GastroVert

Un déploiement confirmé dans le Valais central

Introduit dans le bassin de récupération d’enevi en 2021, le système de collecte des déchets alimentaires GastroVert poursuit son développement avec des résultats très encourageants. Exploité par enevi dans le Valais central, ce dispositif innovant s’impose progressivement comme une solution de référence pour la valorisation des restes alimentaires, tant pour les ménages que pour les structures professionnelles.

Une infrastructure en constante expansion

À fin 2025, 13 communes sont équipées de la solution GastroVert, représentant un total de 166 conteneurs Twins installés sur le territoire. La dernière commune mise en service durant l’année 2025 a été Noble-Contrée. Début février 2026, la commune de Saint-Léonard sera à son tour desservie avec la mise en place de nouveaux Twins.

Dans les villes de Sion et de Sierre, GastroVert fonctionne particulièrement bien. De nouveaux points de collecte y ont été ajoutés régulièrement, et ce développement se poursuit avec l’appui des services de l’urbanisme, afin d’améliorer en continu la collecte des déchets alimentaires. Dans la seule commune de Sion, par exemple, 59 points de collecte répartis sur 46 sites communaux permettent aux citoyens de valoriser facilement leurs restes alimentaires grâce à une solution pratique et hygiénique.

Un service apprécié par les professionnels

Au-delà des ménages, GastroVert séduit également le secteur professionnel. En 2025, 236 clients professionnels — restaurants, hôpitaux, hôtels, cafétérias, établissements de santé, EMS, crèches et autres structures disposant de cuisines professionnelles — ont fait confiance au système pour gérer leurs déchets alimentaires de manière responsable et efficace.

Des volumes significatifs et une qualité optimale

L’année 2025 a confirmé l’efficacité opérationnelle du système avec des chiffres éloquents:

25’794 bacs ont été collectés au total, dont 17’046 levées pour le secteur communal et 8’748 pour les clients professionnels.
Ces collectes représentent 2’672 tonnes de déchets alimentaires acheminés et traités auprès de l’installation de méthanisation de GazEl SA à Vétroz, où ils sont transformés en biogaz injecté dans le réseau ainsi qu’en compost répondant aux exigences de l’agriculture biologique.

Pour garantir une valorisation optimale de la matière, enevi compte sur la responsabilité de chaque citoyen et de chaque professionnel dans le respect rigoureux des consignes de tri. L’absence de plastiques et autres impuretés dans les bacs est déterminante pour assurer la qualité du biogaz et du compost produits, et ainsi préserver l’efficacité de toute la chaîne de valorisation.

Innovation technologique : traçabilité et facturation

En 2025, enevi a mis en place un système de lecture RFID couplé au pesage des bacs. Ce dispositif permet désormais de comptabiliser avec davantage de précision le tonnage par commune et par client professionnel.

Cette évolution technologique est essentielle pour intégrer la collecte des déchets GastroVert dans le mécanisme de rétribution lié à la taxe au sac, qui entrera en vigueur dès janvier 2026, assurant ainsi une facturation équitable basée sur le principe du pollueur-payeur.

Création de GastroVert SA : une alliance stratégique

Le 25 février 2025 marque une étape majeure dans le développement de GastroVert. Les trois usines de valorisation thermique des déchets Satom SA, Saidef SA et enevi ont créé une filiale commune : GastroVert SA.

Son rôle ? Développer le produit GastroVert® pour la valorisation des déchets alimentaires et optimiser les transports liés à cette activité. Cette initiative s’inscrit pleinement dans la stratégie des trois partenaires, qui réaffirment ainsi leur engagement en faveur d’une économie circulaire et d’une gestion durable des ressources.

Cette mutualisation des forces permet d’harmoniser le déploiement du système sur un territoire élargi, d’optimiser la logistique et de réduire l’empreinte carbone des transports, de partager les investissements et les innovations technologiques, tout en renforçant la position de GastroVert comme solution de référence en Suisse romande.

Rapport financier

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Déchetteries intercommunales

Un service de proximité au cœur de la gestion des déchets

Enevi gère, pour le compte de ses communes partenaires, les déchetteries intercommunales d’Uvrier et de Chétroz à Sierre. Ces infrastructures modernes constituent un maillon essentiel de l’économie circulaire régionale, offrant aux citoyens un service de proximité de premier ordre tout en garantissant un tri rigoureux, étape incontournable pour une valorisation matière optimale.

Ouvertes aux habitants de Sion, Sierre, St-Léonard, Grône, Chalais, Chippis, Salquenen et Veyras sur présentation d’une carte d’accès valide, ces deux déchèteries ont accueilli en 2025 plus de 102’800 passages, soit une fréquentation moyenne d’un véhicule toutes les 2,3 minutes. Ce flux constant témoigne du rôle central de ces installations dans la gestion quotidienne des déchets des ménages.

Des chiffres qui illustrent l’ampleur du service

L’année 2025 a confirmé l’importance de cette activité avec des volumes significatifs :

6’641 tonnes de déchets ont été récoltées et valorisées dans les deux sites, démontrant l’engagement des citoyens en faveur du tri et du recyclage.
La déchetterie de Chétroz a enregistré 48’747 passages, soit 22,3 véhicules par heure en moyenne annuelle, tandis que celle d’Uvrier a accueilli 54’091 visiteurs, représentant 24,8 véhicules par heure.
Au-delà des volumes globaux, certains flux spécifiques illustrent la diversité des déchets traités : 2’083 réfrigérateurs et 2’735 gros appareils électriques (fours, cuisinières) ont été collectés et orientés vers des filières de valorisation appropriées.

Un constat intéressant se dégage de l’analyse de la fréquentation : à Chétroz, plus de 11’060 visiteurs ont apporté moins de 10 kg de déchets et 7’535 visiteurs entre 10 et 20 kg. Du côté d’Uvrier, ces chiffres s’établissent respectivement à 8’185 et 7’067 visiteurs.

Si ces données témoignent de l’ancrage du réflexe tri dans les habitudes des citoyens, un regroupement des déchets avant de se rendre en déchetterie permettrait de réduire le nombre de déplacements, diminuant ainsi l’impact environnemental tout en fluidifiant l’accès pour tous les usagers.

Innovation 2025 : la collecte des panneaux photovoltaïques

Soucieuse d’anticiper les nouveaux flux de déchets liés à la transition énergétique, enevi a mis en place dès août 2025 la collecte des modules photovoltaïques dans les deux déchèteries. Cette initiative répond à un besoin croissant lié au remplacement des premières générations de panneaux solaires arrivant en fin de vie.

Les modules collectés sont pris en charge par SENS eRecycling, organisme spécialisé dans le recyclage des équipements électriques et électroniques. Grâce à des processus innovants, les panneaux sont démontés et leurs composants (verre, aluminium, silicium, métaux précieux) sont valorisés, contribuant ainsi à boucler la boucle de l’économie circulaire dans le domaine des énergies renouvelables.

Une équipe dédiée et des communes partenaires

Le bon fonctionnement de ces infrastructures repose sur une équipe de 8 collaborateurs (4 postes à temps plein, 2 postes à 80% et 1 poste à 60%) qui assurent quotidiennement l’accueil des usagers, le tri rigoureux des matériaux et la gestion opérationnelle des sites.

La gestion des cartes d’accès et la facturation des déchets aux usagers restent en main de chaque administration communale, sur la base de ses propres règlements et conditions, garantissant ainsi une proximité administrative adaptée à chaque territoire.